วารสาร：Journal of Food Processing and Preservation
Authors：Bifen Zhu; หวังเว่ย หลู; หยู่เยว่ ฉิน; กุ้ยกวงเฉิง; หมิงหลงหยวน; Lin Li
วันที่เผยแพร่：2021-10-
DOI：10.1111/jfpp.15822
ลิงก์ PDF：https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdfdirect/10.1111/jfpp.15822
ลิงก์บทความ：http://dx.doi.org /10.1111/jfpp.15822
แหล่งที่มาของบทความ：Hindawi Limited
ข้อสังเกต: |
10
In vitro digestion of bread: How is it influenced by the bolus characteristics?
